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壯麗的海洋切面，氣魄的漁人討海哲學，





再現福爾摩沙的海男技藝！











台灣12位國寶級捕魚達人的生命歷練





身為島嶼公民必修的自然倫理學分





別於「漁工業」的大型機具戰法





這是屬於男人與海的“定孤枝”氣魄





更是與海洋共生共存的智慧











你以為如常的海景，卻是漁人搏命演出的詩句。





漁人歷經風浪的手展示著大海拍打過的生命故事，





我們轉化以圖文記錄下那些寶貴的傳統技法。





身為台灣海洋島嶼的一員，他們用身體去搏鬥、每日在戰浪中討生活。





大海教導了他們大自然沒有說出口的生存之道，





透過漁男見識大海的經歷和風景，





提供身為海洋居民的我們，一條更接近己身生活小島的美麗途徑。







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行人團隊於2014年開始企劃，並陸續收集調查台灣各地傳統漁法的相關資料。一經深入採輯發現，各地對於沿海漁村地區、以及其捕魚技法的相關記錄，資訊非常缺乏。此外，在漁村人口流向都市，捕魚技法無人傳承之下，許多漁法可能在五至十年內面臨失傳的困境。因此，我們希望藉由這本書，把這些精彩但即將消失的漁法細緻地呈現給所有讀者。











費時一年，動員15位工作人員，踏遍台灣及離島











行人團隊邀請三位優秀的撰稿文字者、四位攝影師、一位插畫家，全組動員15位工作人員，前前後後，共計費時一年。團隊拍攝採訪期間，每天清晨即起，摸黑中就算暈船也要跟著漁人出海。多個月下來，每場的採訪不離風吹浪打，太陽無情的照曬，更從行人曬黑的身影下，不言而喻看見我們的努力。一切只為直搗海洋的最前線，收錄最令人動容的漁人群相和故事。











本書以台灣海域地形為本書架構，將採輯區塊分為：東海岸、西海岸、離島。工作人員一一至各點田野踏查，拜訪在地文史工作室及耆老，再視當地潮汐環境和漁汛期，挑選出傳統漁法及漁人。比如：在東海岸金山的蹦火仔，盧秀雄以炫麗的技法點亮海上夜景，引起萬魚爭相跳躍的魔幻場景；花蓮秀姑巒溪的三角網，是阿美族代代相傳的傳統技法，陳耀忠以不過漁和美麗的歌聲感謝天地海的虔誠之心；台東的鏢旗魚，斷指船長陳永福，僅憑一把二十公斤鏢叉與等身大的旗魚進行一場榮譽的對決。西海岸，芳苑海牛採蚵的李福相，透過海牛下田展現漁人對工法的智慧和漁村風光；苗栗幾乎絕跡的牽罟，靠眾人其心拉網，齊力互助的漁村心意。離島，澎湖石滬法，是世代居民遵循海法，合力修護大海最美的古蹟而造就的甜美魚穫；蘭嶼神秘的拼板舟，可見海洋民族力與美的結合，不能言說的捕魚祕密，展現敬大海的心……透過達人終其一生奉獻給大海的生命哲理和視野，以神乎其技的傳統漁法，展現漁人打魚的勃發英姿。











《討海魂》是行人團隊送給台灣讀者的一份海洋大禮











雖然我們的生活環境被海洋圍繞，但大部份的人對海洋了解甚少。行人希望藉著出版《討海魂》一書，帶著大家回到問題的原點。透過這些漁人一生與海共存共榮、簡單而不過漁的傳統捕魚技法，帶出人與海的相處哲學。或許這些生活簡單、終日與海搏鬥的漁人，能為我們指出一種未來。

作者介紹



企畫團隊––行人文化實驗室





通常我們是一間出版社，但更常我們在做一些實驗，例如，假裝我們也是作者。



用打群架的方式，找到一個目標對象（議題／主題），再找來一群堅強的夥伴（採訪／攝影／設計......），我們不被時間牽著鼻子走（所以不是定期出刊），我們只在乎打一場有把握的勝戰。為議題／主題找到新的觀點、思考方式、甚至是讓它延續與存在的可能。





採訪團隊





李偉麟、王妃靚、駱亭伶





攝影團隊





翁子恆、王文彥、林永杰、陳志勤





插畫協力





葉振宇





翻譯協力





張馨濤、James Donnelly Friesen



譯者介紹

【編輯室報告】





專業英語家教課程 嘉義











【東海岸】





台東成功鎮 鏢旗魚 陳永福





下輩子還要跟旗魚對決





鏢魚是沒有休息的，連吃飯時眼睛都是盯著海面，而不是低頭看要吃什麼菜。「菜挾一挾，就邊扒飯邊看有沒有魚浮出海面，常常看到有魚，飯碗就趕緊扔下。











花蓮秀姑巒溪出海口 三角網 陳耀忠





以「頂浪魂」立命的阿美族廚神





那個過程中，我只聽見我媽媽一直哭、一直叫著我，『啊，我的孩子』，一直叫著我的名字。我原本想著，我今天應該會死在這裡了，是因為我媽媽一直叫我，讓我的意志力更強。











宜蘭南方澳 釣棹（艚）仔 洪武軍





與大海車拚的海上大法師





靠著漂流的竹筏討生活，每一次出海都是跟大海博鬥，洪武軍經常拿繩子把自己跟船綁在一起，以免遇到大風浪被捲到海裡，「沒死掉就等於是撿到這條命。我現在能夠在這裡跟你們吃上一頓飯，那是很不簡單的，是在海上死無去（台語），才可以回來。」











金山礦港 蹦火仔 盧秀雄





我是討海大學畢業的





有一次，海腳們趁著空檔在船上補眠，結果睡在甲板上的人不小心踢到水的開關，水就一直流入磺石桶裡，最後乙炔氣體爆炸，有人就被震彈到海裡去，連遺體都找不到。











【西海岸】





彰化芳苑 海牛採蚵 李福相





下輩子不想再討海





為了抓緊退潮的時間下蚵田，李福相經常半夜起床觀察潮水，有時凌晨一點多出門做事，到早上十點多才回到家。那時沒有路燈，都是在黑夜中摸著路旁的竹子找路。在蚵收成的季節，更是忙得不可開交，不僅天亮要採收，半夜也在採收，那麼大的蚵田，可是用了一萬斤以上的竹子插出來的蚵枝。











苗栗大山 牽罟 陳水旺





牽罟是一生永遠的牽引





牽罟是近海作業，船出海後離岸差不多一、二百公尺左右的距離，船上的人如果不小心落水，立刻就會被拉起來，不會有危險。危險性比較高的時候，不是出海，反而是回航，陳水旺說，「回來才是知輸贏。」











高雄汕尾 櫓魚栽 吳寶次





看海的漁人 看懂的海海人生





「每個掠魚的都會有自己的發明啊，一發現有不妥當的所在、冒險的代誌，就要想辦法解決。」他描述自己曾遇過船身破洞進水隨即水淹高過一人的險境，...

編輯室報告











沿著東部海岸騎車，經常會不經意發現有漁人在海邊或出海口捕魚。漁人的工具大多是簡單的：簡單的網子、簡單削尖的木棍。持著漁具的手，黝黑的皮膚在陽光下跟海水一般發亮。簡單幾個動作，幾隻小魚落入網中。











對我們這種終日在都市生活的人來說，看到「食物」從大自然中出現總是覺得不可思議。水果從樹上出現（而非便利商店）、魚從海裡來（而非超市冰櫃），如此違反「經驗值」。其中最吸引人的部分，或許是這些事物都不需經過金錢交易，透露出一種「可能明知是幻想」的自給自足生活模式。











自給自足的生活想像











我們這一代都是資本主義浸養出來的。物產豐隆、生活方便：在個人的代價是換來永遠忙碌的生活，在地球的代價是讓自然資源耗盡。當我們看著這些漁人，心中幻想的是，我們有沒有可能選擇另外一種生活方式？











《歷史大口吃》（An Edible History of Humanity）的作者Tom Standage曾經指出，人類自以為從「漁獵」發展到「農牧」是一個美好的歷史發展。但歷史證據指出，漁獵生活可以讓人類有五天的週末（不用工作）、身體可能更為健康，理當更為快樂；但因為種種歷史發展原因，我們踏上了農業的路，然後經歷工業革命、綠色革命、都市化。像是一隻從海洋逐步爬上岸的哺乳類動物，慢慢爬進馬克思?韋伯式不可逆反的牢籠。











認真思考起來，為什麼經濟一定要發展？為什麼我一周不能少工作一天？我們有沒有機會回頭看某個錯過的歷史片刻，將過往當成未來？











我們與海洋的距離











漁人自己的生活其實跟這些都沒有關係。很多漁人可能是沒有選擇的；如果有，他們也許寧願在都市生活、在超市買魚、度假時去海上搭遊艇（這也是幻想的）。我們聽著他們經歷的故事，聽他們抱怨他們自己的生活的滿意與不滿，也同時驚覺，其實這個幻想中的自給自足的生活模式也要即將消失：因為全球暖化，海洋將再次淹沒原本的「海邊」；因為過度捕撈，海洋即將無魚可補。這其中最致命的問題是，對此，大部份的人漠不關心。











其實，人類過去總是逐水而居，從海洋河流汲取魚獲，並以水路為主要交通。但是當都市成為人類主要的聚集與居住模式，我們逐漸用柏油與水泥把河流蓋上、用大量堤防及消波塊隔開大海，好讓我們躲入安穩喧囂的都市裡。但弔詭地，我們卻又要聽著人工海浪聲，才能安心入眠。











漁業大國與海洋枯竭











全球暖化無論真相如何，它的確逼使我們思考許多問題，讓海洋的議題一再浮出。暖化造成的海平面上昇不止威脅斯里蘭卡等小島，也會對台灣有劇烈的影響，例如接下來的颱風只會越來越嚴重，堤防與消波塊會逐漸無法擋住沖襲的巨浪；而我們習以為成的海岸線將不斷往後退縮 。











另一方面，我們台灣在海洋枯竭的議題上擔任極為重要角色：台灣是世界級的遠洋漁業大國，年產值400多億元（2014），居全球前三位。其中，鮪魚延繩釣產業規模世界第一、秋刀魚漁獲量世界第一。如果如2006年的《

––關注海洋．滿儎推薦––







周文欽｜《蹦火》紀錄片導演

柯金源｜紀錄片工作者

曾芷玲｜蚵寮漁村小搖滾 幕後推手

黃惠玲｜udn tv藝想世界節目製作人

廖鴻基｜黑潮海洋文教基金會創辦人

花蓮秀姑巒溪出海口 三角網 陳耀忠







以「頂浪魂」立命的阿美族廚神



花蓮秀姑巒溪出海口旁的「陶甕百合春天」，是東海岸最知名的原住民無菜單料理餐廳，許多食材都是主人陳耀忠每天親自上山下海採集而來；二樓，一整面牆的落地大壁畫，畫面中有人手持著一個染滿夕陽餘暉金黃色的倒三角形，朝天矗立在落日映照成藍紫色的大海中，不禁引發食客的好奇心：那是什麼？





那是「三角網」，阿美族人自古流傳至今的人力捕撈法之一。陳耀忠說，「牆面畫的，就是我們（阿美族）這裡的部落，在出海口捕撈的生活；你們在餐廳裡吃到的魩仔魚，就是你們所看到的，用這個三角網下去捕撈的。」





魩仔魚多到從眼角掉出來



秀姑巒溪出海口一帶的部落，主要有南側的靜浦部落，以及北側的港口部落，舊時共同屬於 Cepo’（阿美族語，意思是「出海口」） 大部落，分為五大氏族。陳耀忠來自港口部落，身上流著的是太陽氏族（阿美族語 PACIDAL）的血液。





小時候的他，身上有著彷彿太陽般用不完的精力，幼稚園才畢業，他就已經學會使用傳統的三角網和八卦網。青少年階段，陳耀宗養成了自己一個人到海邊捕魚的習慣，晚上八、九點才回家，對他而言是正常的作息。





由於族裡的老人並不會刻意教導下一代，該如何使用三角網、八卦網等傳統漁法，想用，就只好自己想辦法學。他偷偷拿走阿公或爸爸的網具，到河邊去捕魚，只要被家人發現，就是一頓毒打。陳耀忠說：「我不喜歡讀書，每天不是在海邊，就是在河邊，捕魚不是為了什麼成就感，純粹自己好玩。」





「小時候只要到大水溝，或遇到魩仔魚大出，每天都是算幾個臉盆哩！」陳耀忠還記得，捕到最多魩仔魚的一次，是讀國小四年級的時候。「那一次撈到的量幾乎是一個大臉盆，我個子矮矮小小的，我那個三角網也沒有很大，而且拿的還是我媽媽的網子，白色的，撈起來幾乎是抬不動，眼前布滿了紅通通的魩仔魚，我只好慢慢地走，眼睛看不到路，看到的都是魩仔魚在我的眼前不斷地跳躍著。肚子餓了，手掌就直接往網子裡滿滿的魩仔魚群裡去撈，然後倒扣到嘴巴裡面，魩仔魚還會從鼻子跑出來，也有從耳朵跳出來的，還有從眼角掉出來的呢，太多了啦！」



上天給阿美族的神祕三角習題



聽陳耀忠細數曾經有過的捕魚「戰績」，輕鬆的口吻背後，卻是一段段綜合著體力、耐力、技巧，以及智慧的大考驗。有時，甚至是一次次的生死交關。





「三角網，不要小看它喔，你要一直站在岸邊，光是一整個晚上，手拿著網子下去海裡再上來的這個捕撈動作，是要進行上百次、上千次耶，還要隨波逐浪換位置，有時候浪大，有時候浪小，有時候天氣一不好，這個出海口也會帶走很多部落的人。我覺得這就是生活，大海潛藏著很多我們想像不到的意外。」陳耀宗用「一道神祕的三角習題」，來形容族人視為生活一部份的三角網捕撈漁法。





他曾經遇過上天出過好幾次習題。「我救過人，自己也差一點溺水，可以說是死了很多次，只是九命怪貓而已。就是我的命已經交給祂的那種感覺，可是我又不放棄，一直想著要救自己，意志很重要。」印象最深刻的一次，發生在出海口的北口。





那天，大約是晚上八、九點鐘，當年二十七、八歲，尚未結婚的陳耀忠來到出海口時，他的母親已經在三角網的隊伍中，跟著四、五十個人一齊捕撈魩仔魚。他選了一個魚群會洄游的位置加入行列，告訴自己要小心，因為這個位置比較危險，只要被浪打到，就一定會掉到海裡。那個時候還沒有發明現在使用的 LED 頭燈，都是背著機車電瓶充當燈光的電源，由於...